উচ্ছে আলু পোস্ত
#উচ্ছে আলু পোস্ত |
উচ্ছে আলু ডুমো করে কেটে,সর্ষের তেলে আলাদা আলাদা ভেজে তুলে রেখে ওই তেলেই কালো সর্ষে ফোড়ন দিয়ে একটা লাল কাঁচালঙ্কা(না দিলেও হয়) সহ বেটে রাখা পোস্ত দিয়ে ভেজে নিয়ে উচ্ছে আলু ঢেলে প্রয়োজনে অল্প জল, নুন, হলুদ দিয়ে নেড়েচেড়ে ভাজা ভাজা করে নামিয়ে নিলেই তৈরী উচ্ছে আলু পোস্ত |
Comments
Post a Comment